Phân tích vi sinh thực phẩm

Đã đối chiếu đủ 300 câu, 1.200 lựa chọn bằng hai cách đọc PDF độc lập; 300 đáp án khớp bảng tổng hợp. Bài vẫn chấm theo tài liệu gốc.

Một số câu cần đọc kèm điều kiện phương pháp, không nên coi là quy tắc chung. Đặc biệt, câu gốc 106 mô tả UV chưa đầy đủ: UV không thay thế lọc HEPA và không được dùng làm phương pháp khử nhiễm duy nhất trong tủ an toàn sinh học. Xem hướng dẫn CDC.

Câu 102: 15 psi là áp suất dư (so với khí quyển), không phải áp suất tuyệt đối. Câu 84: cách báo cáo số khuẩn lạc thấp phụ thuộc tiêu chuẩn và phiên bản áp dụng; câu 110 đưa giá trị tính toán chưa làm tròn theo quy tắc hai chữ số có nghĩa ở câu 109. Tham khảo phương pháp FDA.

Đây là bài ôn theo PDF, chưa phải bộ 300 câu đã được thẩm định chuyên môn toàn diện.